我們都知道,通過(guò)對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行深加工會(huì)提高它的經(jīng)濟(jì)附加值,而對(duì)蔬菜、水果、肉類進(jìn)行深加工的前提便是通過(guò)連續(xù)式殺青機(jī)的處理。
連續(xù)式殺青機(jī)由加熱部分、冷卻部分、輸送部分、自動(dòng)控溫部分共同組成,它是企業(yè)進(jìn)行規(guī)?;c自動(dòng)化生產(chǎn)的重要前提。連續(xù)式殺青機(jī)的機(jī)體采用不銹鋼制作,具有優(yōu)良的抗腐蝕性能,它的工作速度也可以根據(jù)自己的實(shí)際需求進(jìn)行調(diào)節(jié)設(shè)定,連續(xù)式殺青機(jī)在工作的運(yùn)行過(guò)程中,具有噪音小、伸縮性小的優(yōu)點(diǎn),而且它的水溫由溫控儀進(jìn)行自動(dòng)控制,速度可以通過(guò)變頻來(lái)進(jìn)行調(diào)整,像是蔬菜、海帶等食品都可以通過(guò)連續(xù)式殺青機(jī)來(lái)進(jìn)行處理。
連續(xù)式殺青機(jī)的工作原理便是利用高溫對(duì)蔬菜、水果或是海產(chǎn)品中的活性酶進(jìn)行壓制或是消滅,通過(guò)壓制活性酶的活性來(lái)保證蔬菜水果在下一步的加工中能夠保持原本的鮮艷色彩,而且經(jīng)過(guò)高溫作用后會(huì)進(jìn)行脫水處理,保證蔬菜水果的新鮮程度的同時(shí),也對(duì)其營(yíng)養(yǎng)成分進(jìn)行保留。
連續(xù)式殺青機(jī)的生產(chǎn)考慮到了企業(yè)的工作效率問(wèn)題,對(duì)于操作系統(tǒng)的研究力求簡(jiǎn)單方便,而且噢誒倍的自動(dòng)控溫裝置可以解放更多的勞動(dòng)力。
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