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機(jī)械消泡器在自吸式醋酸發(fā)酵罐的應(yīng)用

來(lái)源： 諸城市攬?jiān)轮悄芸萍加邢薰?/a> 發(fā)布日期： 2023-11-02 人氣：341

醋是人類最早的釀造調(diào)味品，在我國(guó)有山西陳醋，鎮(zhèn)江香醋，北京熏醋，上海米醋，四川麩醋，江浙玫瑰醋，福建紅曲醋等，可以說(shuō)醋早已成為人們生活中不可或缺的一部分。醋酸生物發(fā)酵過(guò)程是伴隨通氣而進(jìn)行的，通入的空氣與培養(yǎng)基中表面活性物質(zhì)的結(jié)合往往會(huì)導(dǎo)致泡沫的產(chǎn)生而難以破滅。雖然泡沫在食品技術(shù)，醫(yī)療，化妝品，海洋技術(shù)，環(huán)境技術(shù)和消防等領(lǐng)域發(fā)揮著重要作用，但是在醋酸生物發(fā)酵過(guò)程中，泡沫的產(chǎn)生會(huì)造成發(fā)酵產(chǎn)品丟失、菌種染菌、污染傳感器、減少工作體積和環(huán)境污染等危害。所以消除發(fā)酵過(guò)程中多余的泡沫的工作就顯得尤為重要。目前工業(yè)生產(chǎn)中的小炮方法有化學(xué)消泡法、物理消泡法和機(jī)械消泡法。其中化學(xué)消泡劑的種類極為繁多，效率很高，因而在發(fā)酵過(guò)程中應(yīng)用最為廣泛。而機(jī)械消泡器以其綠色無(wú)毒和有利用生產(chǎn)等優(yōu)勢(shì)也廣泛用于食品發(fā)酵產(chǎn)業(yè)。


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